Ce que nous avons goûté et apprécié au Mexique!
Les boissons. Comme il fait très chaud il est important de se désaltérer! Les mexicains ont de nombreuses bières: la Corona, la Sol, la Bohemia, dos Equis, Modelo, Victoria... Mais aussi de très bonnes eaux aromatisées: Agua de chaya : une eau dans laquelle est mixé des feuilles de Chaya très bonnes pour la santé et aromatisé au citron ou à l´ananas, c´est ma boisson préféré ici: Agua de jamaica : qui est une infusion servie chaude ou froide de fleur d´hibiscus: Agua de Horchata , boisson lactée sucrée (trop à mon goût) faite à partir du souchet un tubercule et parfumée à la cannelle. L'atole : C'est une boisson réconfortante et réchauffante à base de masa harina (farine de maïs), d'eau ou de lait et d'édulcorants tels que la cannelle, le sucre et la vanille. L'atole a une texture lisse et crémeuse et est souvent servi chaud, ce qui en fait la boisson idéale par temps froid. J´en ai acheté au chocolat et aux noix au supermarché c´est très bon!